はじめに
緑豆もやしの栽培記録。
緑豆を綺麗に水洗いして12時間くらい水につけて水を捨てたあと、1日 2回朝と夜に水を入れて水を切るという作業をすれば出来る。
保管は暗所に置いて光が当たらないようにする。
2012年06月16日(土) 1日目
初日なので緑豆そのもの。
昼間撮ったので逆光で見づらい。
今後は夜に撮ることにする。
2012年06月17日(日) 2日目
即発芽。
さすが緑豆、早い。
2012年06月18日(月) 3日目
いきなり量が増えた印象。
もりもり育つ。
2012年06月19日(火) 4日目
また一気に成長。
双葉が混じりだしている。
2012年06月20日(水) 5日目
双葉が増えてそろそろ食べた方が良さそうなので、夕方撮影して瓶から取り出し冷蔵庫へ移動した。
緑色の種の殻は食べられる事は食べられるらしいが、食感が悪くなるらしいので取り除いた。
気温が高くなっていると5日という短期間で食べられるまで育つんだな。